Медовий торт зі сметанним кремом

Як досить просто і швидко приготувати ароматний «Медовик» на ніжній сметані, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, ми готуємо необхідні продукти для приготування домашньої випічки з ідеального тіста на сметані.

Щоб приготувати тісто, візьміть каструлю, в яку потім помістіть сто грамів меду, і поставте її на плиту, потім, помішуючи, доведіть мед до кипіння на середній температурі на плиті і прогрійте його одну хвилину.

Зніміть каструлю з плити, потім насипте туди одну чайну ложку соди і перемішайте.

Знову поставте каструлю на плиту, потім постійно помішуйте і готуйте медову суміш при низькій температурі плити.

Зніміть каструлю з плити і покладіть в неї сто двадцять грам вершкового масла.

Змішайте всі інгредієнти в каструлі, поки медова суміш не стане однорідною, і дайте їй трохи охолонути.

Чотири курячих яйця розбити у велику миску, насипати туди дрібку солі і збити міксером до однорідності.

Сто двадцять грам цукру висипаємо в миску з яєчною сумішшю в два прийоми і розмішуємо.

Продовжуйте збивати всі інгредієнти в мисці міксером до утворення пишної білої маси.

Дві столові ложки яєчної маси з цукром помістити в каструльку з медовою сумішшю і перемішати, потім тонкою цівкою влити приготовлену суміш у велику миску з яєчною масою і акуратно перемішати всі інгредієнти, зберігаючи пишність.

Візьміть дрібне сито і просійте в миску з рідкою основою двісті двадцять грамів пшеничного борошна вищого сорту, після чого змішайте всі інгредієнти.

Продовжуйте змішувати всі інгредієнти в мисці, поки не отримаєте бажаної консистенції однорідного тіста.

На два дека покладіть папір для випічки і намалюйте на них кола діаметром вісімнадцять сантиметрів, потім викладіть на них дві столові ложки тіста і розподіліть його рівним шаром.

Помістіть деко в розігріту до ста шістдесяти градусів духовку і випікайте коржі протягом п'яти хвилин, після чого таким же чином випікайте інші коржі, яких всього дванадцять.

Приступаємо до приготування крему і викладаємо в глибоку миску п'ятсот грамів сметани 25% кімнатної температури, потім всипаємо туди дві столові ложки цукрової пудри і збиваємо міксером три хвилини до однорідності.

Візьміть відповідну форму і обклейте її ацетатною стрічкою, потім викладіть в неї по черзі десять коржів, чергуючи їх рівномірним шаром крему, після чого зібраний торт поставте в холодильник на годину.

Два коржа подрібніть в крихту за допомогою блендера, а якщо його немає, то скористайтеся дрібною теркою.

Через деякий час звільніть торт від форми, потім рівномірним шаром нанесіть сметанний крем на верх і боки торта.

Зверху і з боків торта рівномірним шаром викласти крихту, після чого готовий торт поставити в холодильник для подальшого просочення.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!