Торт Анечка

Інгредієнти.

Приготуйте тісто. Яйця розтерти з цукром.

Потім додати розтоплене вершкове масло і перемішати.

Далі додайте сметану і мед.

Вмішати борошно і соду. Тісто вийде в’язким і липким.

Додати подрібнені ножем волоські горіхи (половину порції, решту залишити для прикраси торта) і перемішати. Розділіть тісто на 3 частини.

Деко або деко змастити маслом (можна вистелити пергаментним папером). Візьміть 1 шматок тіста і розрівняйте його в коло, змочіть руки водою, щоб тісто не прилипало. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин (можна випікати 2 коржа відразу). Готові 3 коржа залишити остигати.

Приготування крему. Збити сметану, поступово додаючи цукрову пудру.

Промазати коржі кремом. Для зручності можна надіти знімне формочне кільце.

Потім за допомогою лопатки обмажте краї коржа кремом.

Горіхами, що залишилися, прикрасьте боки і верх торта. Поставити торт в холодильник, щоб крем застиг.

Інгредієнти для запікання троянд.

Яйця розтерти з цукром.

Вмішати борошно і ваніль.

Тісто вийде рідке, як сметана.

Деко змастіть маслом і викладіть чайну ложку тіста на 5 пелюсток. Поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 5 хвилин. Краї повинні підрум'янитися, як у млинців.

Трояндочки потрібно робити відразу, поки випічка гаряча, тоді вона застигне і не можна буде формувати трояндочки. Відразу після того, як вийняли деко з духовки, лопаткою підніміть тісто, згорніть 1 пелюстка в рулет - це серединка троянди, навколо прикріпіть інші пелюстки. Притримуйте його рушником, щоб не обпектися.

Злегка зігніть верхню частину зовнішніх пелюсток, щоб створити розкриту троянду. Поки формуємо троянду, пелюстки охолоджуються і тверднуть.

Потім випікаємо наступні 5 пелюсток, формуємо троянду і так далі, роблячи ще кілька троянд.

Прикрашаємо торт трояндочками. Дайте торту настоятися для просочування.

Приємного чаю!