Маринад для барбекю

Час

10 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Ароматний, універсальний, бюджетний і дуже смачний! Маринад для шашлику з чотирьох інгредієнтів готується всього за 5 хвилин. Будь-яке м'ясо в такому маринаді виходить в міру солоним, дуже соковитим і невимовно смачним.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

МАРИНАД:

Соєвий соус
100мл
Томатна паста
2табл.л.
Мед
2табл.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати маринад для барбекю? Дуже просто і швидко. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. М’ясо можна використовувати будь-яке – курку, індичку, свинину або яловичину. З цього маринаду виходять відмінні курячі крильця. У мене свиняча корейка на кістці. Томатну пасту можна замінити протертими свіжими помідорами або кетчупом. Крім цих спецій ви можете додати свої за смаком.

Крок 2:

Мед підійде будь-який – квітковий, липовий, гречаний. Від смаку меду буде залежати кінцевий смак маринаду. Якщо мед зацукрований або майже зацукрований, то його попередньо слід розтопити в духовці або мікрохвильовці. Потім остудіть при кімнатній температурі.

крок 3:

У мисці змішайте соєвий соус, томатну пасту, мед, чорний мелений перець і сіль. Все ретельно перемішуємо до однорідності. Оскільки він містить соєвий соус, я не додавав додаткову сіль.

крок 4:

Відібране підготовлене м’ясо для шашлику викласти в миску і полити маринадом. Накрийте миску з м’ясом харчовою плівкою і поставте в холодильник на 3 години, а краще на ніч.

крок 5:

Замариноване м'ясо викласти на розпечену сковороду-гриль або мангал і обсмажити до готовності в домашніх умовах або на відкритому вогні. Приємного апетиту!