Курка з зеленню і овочами

Пропоную відмінний кулінарний рецепт ароматної запеченої курки з овочами і зеленню, який взято з китайської програми. Давайте подивимося, що пропонує нам китайська кухня. Спочатку розігрійте духовку до 220°C. Поки він прогрівається, розчавити в ступці часник, не очищаючи його. Викласти курку у форму для запікання і посипати зверху часником. Потім від курки потрібно акуратно відокремити шкіру і покласти під неї шматочки вершкового масла. Тепер курку можна нафарширувати зеленню, поклавши навколо неї золотистий лук-шалот і лавровий лист. Цибулю також не потрібно чистити, на відміну від моркви та картоплі, які ми будемо дрібно нарізати. Все це викладаємо у форму з куркою, після чого поливаємо все оливковою олією, трохи посоливши і поперчивши. Форму загортаємо у фольгу і ставимо в духовку на 35 хвилин. Після закінчення цього часу курку виймають, знімають з неї фольгу, а температуру в духовці потрібно зменшити до 180°С, після чого знову запікають птицю 20 хвилин до остаточної готовності. Вийшла дуже соковита, смачна і ніжна курка з зеленню і овочами з хрусткою скоринкою. Приготовану страву подають на блюді з овочами, в підливі і гарячою. Бажаю приємного апетиту!