Курячий пиріг кубиками

Як спекти кубіте, пиріг з куркою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Заздалегідь дістаньте листкове тісто з морозильної камери для розморожування. У мене двошаровий пакет.

Картоплю помити, почистити і нарізати тонкими кільцями.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Щоб при нарізанні цибуля не пекла очі, промийте її разом з цибулею холодною водою.

Філе грудки промити, обсушити і нарізати невеликими скибочками, але не дуже дрібно. Помістіть м’ясо в миску і посипте сіллю і перцем.

Форму, в якій будете готувати, змастіть маслом. Я вибрала керамічну квадратну форму 20х20 з високими бортами (5 см). Начинки буде багато, тому вибирайте або велику низьку форму, або маленьку, але високу. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

Розкачайте один пласт листкового тіста за розміром форми, залишивши кілька сантиметрів для краю. Викласти перший пласт тіста у форму.

На тісто в один шар викласти третину нарізаної цибулі.

Поверх цибулі викласти нарізану картоплю, посолити і поперчити за смаком.

Далі знову йде шар цибулі, шар картоплі, не забудьте знову посолити і поперчити.

Наступним кроком додаємо залишився цибулю і подрібнене філе курячої грудки.

Рівномірно розподіліть масло по грудці. Завдяки олії м'ясо буде соковитим і ароматним.

Візьміть другий пласт тіста і накрийте ним пиріг. Защипніть краю.

Злегка збити яйце і рівномірно змастити пиріг кондитерською пензликом.

Проткніть виделкою всю площу пирога, щоб вийшов пар. Ставимо кубіте в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Якщо верх підгорить, накрийте пиріг фольгою.

Подавайте готовий пиріг гарячим або теплим. Приємного апетиту!