Курячі ніжки, запечені в духовці

Як запекти курячі ніжки в духовці зі скоринкою? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Замість гомілок можна використовувати інші частини курки, наприклад, гомілки, стегна, грудку. Вершкове масло розтопити і остудити. З однієї половинки лимона вичавіть сік зручним для вас способом. Заморожену птицю спочатку розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильного розморожування читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Курячі гомілки помити, обсушити і викласти в миску. Влити розтоплене масло і лимонний сік. Все ретельно перемішуємо. Залиште на 10 хвилин. Увімкніть духовку на 200 градусів.

У мисці змішайте італійські трави, сухий часник, паприку і сіль. Ретельно перемішати. За бажанням можна додати власні спеції за смаком: чорний мелений перець, мелений коріандр, хмелі-сунелі, каррі. Або використовувати готові суміші спецій для курки.

Викладіть курку у форму, застелену фольгою, і посипте сумішшю спецій з усіх боків. Скільки запікати курячі ніжки в духовці? При 200 градусах це займе 35-40 хвилин. Періодично змащувати гомілки соком з дна каструлі. Якщо курка має золотисту скоринку, а птах ще не готова, накрийте деко фольгою. Точний час випікання залежить від вашої техніки та інгредієнтів. Про форми для запікання та особливості духовки читайте в статтях нижче.

Подавайте запечені курячі гомілки з хрусткою скоринкою відразу з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!