Курячі ніжки з рисом в духовці

Як запекти курячі ніжки з рисом в духовці? Готуйте їжу. Беремо курку охолодженою. Це може бути абсолютно будь-яка частина курки: з кістками і без, велика або дрібна - все на ваш смак! Використовуйте рис від перевіреного виробника - його зерна не містять сторонніх домішок і сміття. Рис може бути як короткозернистим, так і довгозернистим. Раніше я любив довгий рис, а тепер частіше використовую короткозернистий рис, який використовують для плову.

Добре промийте рис, промийте рис, поки вода не стане прозорою. До речі, вода, яка залишається після промивання рису, корисна для поливу квітів. Візьміть жароміцний посуд з високими бортиками: по-перше, рис сильно збільшиться в об’ємі, а по-друге, зверху все одно залишиться курка. Викладіть нижній шар рису в сковороду.

Заливаємо водою. Майте на увазі, що рівень води повинен бути на 1 см вище рівня рису.

Курку добре промийте і наріжте шматочками середнього розміру. Кожну ніжку розрізаю на 3 частини.

Курячі ніжки викласти на рис і посолити воду.

Додати подрібнений часник. Я натираю на дрібній тертці, але можна подрібнити ножем або пропустити через прес. Якщо у вас немає свіжого часнику, його можна замінити часниковим порошком. Також на цьому етапі в блюдо можна додати свої трави або приправи: можливо, це буде гілочка чебрецю, хмелі-сунелі, паприка і суха аджика.

Запікайте блюдо в розігрітій до 180 градусів духовці 50 хвилин. Деко на перші 30 хвилин краще накрити фольгою. Потім зніміть фольгу, полийте блюдо олією і готуйте до готовності. Спочатку рис вбере всю вологу і таким чином буде готовий, потім він просочиться курячим соком і стане ще смачнішим і ароматнішим!

І гарнір у вигляді розсипчастого рису і запеченої курячої ніжки готовий. Дуже зручно готувати все в одній формі. Приємного апетиту!