Крем-суп в мультиварці

Необхідні інгредієнти. Приготуйте відвар заздалегідь. Я використовувала м'ясний бульйон, але його можна замінити курячим або навіть овочевим. Бульйон довести до кипіння на плиті.

У чашу мультиварки додайте оливкову олію і встановіть програму «Смаження» на 20 хвилин. Для смаження я використовую оливкову олію, тому що... температура нагріву у неї вище, але ви можете взяти будь-яке рослинне масло, до якого звикли

Дрібно нашаткувати цибулю

Часник необхідно розчавити плоскою стороною ножа і дрібно нарізати

Додати в чашу мультиварки і смажити до золотистої скоринки, у мене на це пішло 8 хвилин

Печериці нарізати пластинками

І додати до цибулі з часником, перемішати і смажити 10 хвилин до закінчення програми

Через 10 хвилин відкрийте кришку і перекладіть вміст у чашу блендера

Кілька грибів залишити для прикраси

Обсмажені шампіньйони пюрируйте блендером

Додайте 2 черпаки відвару для більш однорідної консистенції, знову протріть

Це вихід

Виставте програму «Варка» на 15 хвилин

Додати масло

Потім швидко вмішуємо борошно, щоб не було грудочок

Додати трохи бульйону - 2-3 черпака, добре перемішати

Потім грибне пюре

Додайте бульйон, який ми весь час кип'ятили на повільному вогні. Якщо у вас з якихось причин немає можливості розігріти бульйон заздалегідь, час варіння в мультиварці необхідно збільшити з урахуванням часу, необхідного для закипання бульйону.

Влийте вершки, перемішайте, закрийте кришку і дочекайтеся закінчення програми

Ось такий суп вийшов! Залишити на програмі «Підтримка тепла» на 10 хвилин, щоб суп настоявся.

Пармезан натріть на дрібній тертці

Дрібно нашаткувати зелень