Крем-суп в мультиварці

Як приготувати суп-пюре в мультиварці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від бруду. Далі очищаємо цибулю і моркву. Зелень можна брати будь-яку на свій смак. Додам в суп свіжу петрушку. Свіжі гриби ретельно промийте і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.

Печериці наріжте пластинками, а картоплю шматочками. Форма нарізки не має значення, так як потім все буде подрібнено. Подрібнену картоплю і гриби викласти в чашу мультиварки.

Цибулю і моркву подрібніть будь-яким способом. У мене терта морква. Але можна просто порізати на шматочки. Додайте в миску цибулю і моркву. Далі додаємо рубану свіжу зелень.

Залийте всі інгредієнти водою. Використовуйте кількість води, виходячи з бажаної густоти готового супу. Ви можете додати трохи менше води, а потім додати більше, якщо потрібно. Додайте трохи солі і спецій за смаком. Спеції вибирайте на свій смак. Маю паприку і спеції для грибних страв. Для аромату також можна додати сушені трави або хмелі-сунелі. Увімкніть мультиварку в режим «Суп» на 40-50 хвилин. Орієнтуйтеся на свою мультиварку.

Коли всі інгредієнти зваряться, додайте часник і подрібніть все до стану пюре. Влити вершки. Жирність може бути будь-якою. Чим вище вміст жиру, тим вершковішим буде смак. Довести до кипіння. На цьому етапі можна додати трохи води.

Готовий суп-пюре перелийте в тарілку і подавайте гарячим. Доповнити суп можна грінками. Приємного апетиту!