Компот з горобини

Час

45 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Смачні домашні заготовки порадують вас взимку! Недалеко від мого будинку є горобина середнього віку. Ми з чоловіком там часто гуляємо. Але горобина - це не тільки дуже красива рослина, яка прикрашає наші міста, а й дуже корисні ласощі. З горобини можна приготувати найрізноманітніші багаті вітамінами страви. Я, наприклад, кожну зиму готую пару баночок горобинового компоту. Цей напій подобається і мені, і чоловікові, і всім гостям, які приходять до нас додому. Але кулінарний рецепт цього безалкогольного напою дуже і дуже простий. Зараз я вам про нього розповім.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Цукор
470гр
Горобина
1кг
Вода
0.70л

ЯК ГОТУВАТИ

Починаємо з того, що після перших заморозків ягоди горобини знімаємо, очищаємо від шкірки, ретельно промиваємо і витримуємо 5 хвилин в окропі, щоб з горобини пішла зайва гіркота. Після цього різко остудіть ягоди холодною водою, переклавши в іншу ємність. Після цього розкладаємо підготовлені ягоди в стерилізовані сухі банки і заливаємо гарячим сиропом. Готується сироп просто: 1 кілограм цукру розчинити в 1 літрі води на повільному вогні. Залиште ягоди в такому вигляді на добу. Після закінчення цього часу пастеризуємо банки з розрахунку 30 хвилин на 1 літр. Після цього закрийте банки кришками і поставте в тепле місце до охолодження.