Компот зі стиглих яблук на кожен день

Тому добре вимийте яблука, навіть якщо вони тільки що зірвані з верхівки яблуні на вашій дачі. Що стосується мене, то я вважаю за краще використовувати в усіх кулінарних рецептах виключно відбірні інгредієнти. Завдяки цьому вся їжа виходить набагато смачніше.
Чисті плоди розрізаємо на 8 часточок, вирізаємо серцевину з насінням. Потім покласти в каструлю, залити холодною водою і поставити на плиту на середній вогонь. Відразу додаємо трохи цукру (це для кращого розсмоктування). Чекаємо, поки компот закипить, додаємо цукровий пісок, що залишився, перемішуємо і відразу знімаємо з вогню. Пам'ятайте, чим довше ви варите компот, тим менше в ньому залишається вітамінів!
Обов'язково дайте компоту настоятися близько 30 хвилин. Потім розливаємо по кухлях і подаємо охолодженими!
Спеціально для дитини я проціджую компот через сито, тому що... він любить «солодку яблучну воду».