Картопляне пюре з куркою

Найчастіше я беру не цілу курку, а ніжку або грудку. Отже, відварюємо курку і остуджуємо.
Картоплю і моркву почистити. Моркву наріжте кружечками. Відварити все в підсоленій воді.
Поки варяться наші овочі, займемося куркою. М'ясо відокремити від кісток і нарізати невеликими шматочками. Якщо ви готуєте для дітей, то подрібніть його в блендері або подрібніть на м'ясорубці.
Коли морква буде готова, вийміть її і наріжте невеликими кубиками. Злийте картоплю, залишивши трохи бульйону для пюре. Добре розімніть товкачем, щоб не залишилося грудочок.
Додати молоко, масло і ще раз ретельно перемішати.
У готове пюре додати моркву і курку. Знову перемішати.
Далі є два варіанти - або подавати блюдо на стіл, або доливати бульйон до консистенції густого супу. Мені більше подобається другий варіант. Пюре виходить легким і ніжним. І стає ще смачніше. А для дітей краще другий варіант. Зазвичай ми їмо це пюре з маринованими огірками.