Картопляне пюре з куркою в духовці

Для приготування картопляного пюре очистіть необхідну кількість картоплі. Промийте його під проточною водою. Якщо картопля велика, розріжте її навпіл. Залити водою і поставити нагріватися. Довести до кипіння і варити 15-20 хвилин до готовності картоплі. Під час варіння картоплю трохи посолити. Перевірити готовність картоплі можна, проколовши її ножем. Якщо воно готове, то легко проколюється і зіскакує з ножа.

З готової картоплі зливаємо воду. Додайте до нього вершкове масло. Почніть вимішувати і поступово додайте тепле молоко.

Розімніть картоплю до потрібної консистенції і вмішайте яйце.

Одночасно з варінням картоплі приготуйте курку. Куряче філе наріжте невеликими шматочками приблизно однакового розміру.

Обсмажте їх на розпеченій сковороді до золотистої скоринки.

Цибулю почистити, помити і дрібно нарізати.

До обсмаженого курячого м'яса додати нарізану цибулю. Все добре перемішуємо і обсмажуємо все разом кілька хвилин. М'ясо трохи посолити і додати трохи спецій.

Потім в сковорідку з м'ясом вливаємо вершки, додаємо подрібнений часник і дрібно нарізаний кріп. Все добре перемішуємо. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин.

Форму для запікання змастити рослинним маслом. Потім посипати сухарями.

Розкладіть картопляне пюре до середини форми для запікання. Розрівняйте шпателем.

Додайте всю курячу начинку. Рівномірно розподіліть по картопляному пюре.

Зверху щедро посипати тертим сиром. Поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

Подавайте готову страву гарячою. Приємного апетиту!