Капуста з м'ясом

1. Грудку промити, нарізати шматочками, викласти в каструлю і залити водою. Очистіть і помийте моркву і цибулю. Викладаємо до м’яса одну цибулину, а також половину моркви (ні цибулю, ні моркву дрібно нарізати не потрібно) і ставимо сковороду на вогонь. Коли бульйон закипить, зняти піну, посолити, зменшити вогонь і варити близько 40 хвилин.
2. Тим часом очистіть картоплю і наріжте кубиками. Капусту подрібнити в блендері, пшоно пару раз промити в чистій воді.
3. У бульйон викласти підготовлені інгредієнти: капусту, картоплю і пшоно. Варіть приблизно 15 хвилин.
4. Решту моркви натріть на тертці, а цибулю наріжте кубиками. Викласти в сковороду, полити рослинним маслом і обсмажити до м’якості моркви. Помідори помити, нарізати невеликими скибочками і додати до обсмажених овочів, тушкувати 2 хвилини і викласти в щі.
5. Тепер черга спецій: додайте лавровий лист, перець горошком, лимонну кислоту і цукор. Варіть капусту останні 5 хвилин, потім залиште під закритою кришкою на 15 хвилин.
Розливаємо на порції і подаємо)
Приємного апетиту!