Кабачкові млинці з кабачків на сковороді

Як приготувати оладки з кабачків на сковороді? Готуйте їжу. Найсмачніші оладки виходять з молодих кабачків. Але якщо ваші ще не дуже молоді, то не страшно, все одно вийде!

Цукіні натріть на крупній тертці. Отриману масу відіжміть прямо руками. Якщо вийде сік, злийте його. Натрапила на сухі кабачки, соку не було.

До кабачків додати яйце і сіль і перемішати. Починайте порціями додавати борошно, відразу перемішуючи, щоб не утворилися борошняні грудочки. Вам може знадобитися трохи менше або більше борошна, залежно від того, яке тісто ви робите. Якщо кабачки дуже водянисті, додайте ще. Про властивості борошна читайте в статті під кроками.

Обсмажте з одного боку до золотистої скоринки, переверніть. Обсмажити з іншого боку до готовності. Якщо млинці важко перевертати, додайте в тісто ще борошна. Раджу спочатку пробно посмажити пару млинців, щоб скорегувати консистенцію тіста.

Подавайте кабачкові млинці відразу зі сметаною або йогуртом. Приємного апетиту!