Імбирний соус

Як приготувати імбирний соус? Дуже просто! Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть чашу блендера і електронні кухонні ваги. Щоб легко виміряти вагу інгредієнтів, поставте миску на ваги та скидайте ваги на нуль після кожного доданого інгредієнта.

У чашу блендера влити соняшникову і кунжутну олії, рисовий оцет і соєвий соус.

Далі додаємо цукровий пісок. Коричневий тростинний цукор ідеально підходить для цього рецепту. Але якщо такого цукру у вас немає, то можна використовувати звичайний білий цукор.

Пір'я зеленої цибулі промийте в проточній воді, стежте, щоб на них не залишилося ні грама піску або землі, просушіть і подрібніть ножем. Додайте зелень в готову суміш.

І, нарешті, головний винуватець торжества - свіжий корінь імбиру! Вимийте його, зріжте ножем шкірку і натріть на дрібній тертці. Спробуйте візуально визначити надто довгі та жорсткі волокна імбиру та видалити їх, щоб потім вони не заважали вашому салату. Помістіть імбир у блендер.

Пора збивати. Ретельно перемішайте суміш блендером спочатку на низькій, а потім на середній швидкості, поки всі інгредієнти повністю не з’єднаються. Потрібно домогтися такого стану, щоб зелень цибулі стала максимально подрібненої. Скуштуйте. При необхідності досолити. Соус готовий!