Яєчня з помідорами і сиром

Як приготувати яєчню з помідорами і сиром? Готуйте їжу. Візьміть необхідну кількість помідорів. Якщо вони середнього розміру, то достатньо буде 1-2 шт. А якщо маленькі, як у мене, то можна взяти і побільше. Помідори помити і нарізати кружечками.

Розігріваємо сковороду на середньому вогні і наливаємо трохи рослинного масла. На розпечену сковорідку викладаємо кружечки помідорів. Обсмажте їх протягом хвилини, потім переверніть.

Окремо розбийте в миску необхідну кількість яєць. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку.

Натріть сир прямо в миску за допомогою крупної терки. Перемішайте. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.

Додаємо подрібнену зелень і трохи солі. Підійде будь-яка зелень - ваша улюблена або будь-яка, яка є під рукою. Попередньо промийте його, обсушіть і видаліть товсті стебла.

Залийте яєчною сумішшю смажені помідори. Трохи перемішуємо і накриваємо кришкою. Варіть на повільному вогні 3-5 хвилин до повного застигання яєць. Потім вимкніть вогонь і залиште постояти 2-3 хвилини, щоб страва повністю приготувалося. Готову страву можна подавати прямо в сковороді. Або ви можете акуратно викласти його на блюдо і подавати. Перед подачею посипте яєчню свіжою зеленню. Приємного апетиту!