Гриби з овочами на сковороді

Як приготувати гриби з овочами на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування я буду використовувати шампіньйони. Але їх можна замінити лісовими грибами. Пропорції і кількість овочів можна трохи змінити на свій смак. Сметану можна використовувати будь-якої жирності. Заздалегідь почистіть картоплю.

Очистіть цибулю і моркву. Дрібно нашаткувати цибулю. Моркву можна натерти або нарізати кружечками або кубиками.

На розпечену сковорідку наливаємо рослинне масло і пару хвилин обсмажуємо цибулю і моркву.

Печериці помити від бруду і нарізати скибочками. Викласти їх на сковороду і обсмажити разом з морквою і цибулею ще 3-5 хвилин.

Картоплю наріжте великими шматочками і також додайте в каструлю. Додайте трохи гарячої води. Додати сіль і спеції за смаком. Тушкуйте все під кришкою 15 хвилин.

Потім додайте в сковороду нарізаний болгарський перець.

Через 10 хвилин додайте кабачок, нарізаний півкільцями або четвертинками. Дайте кабачкам варитися 10-15 хвилин.

В кінці варіння додати нарізані помідори і зелень.

Додати трохи сметани. Якщо ви хочете, щоб підливи було більше, можете додати більше води. Прогрійте все разом ще 5-7 хвилин і зніміть з вогню.

Готову страву розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Приємного апетиту!