Сироїжки з картоплею

1. Сироїжки промийте, очистіть від лісового сміття, зніміть темну плівку з капелюшків. Очищені гриби викладаємо в миску, заливаємо окропом, чекаємо, поки вода охолоне, потім знову промиваємо під проточною водою і крупно нарізаємо.

2. Цибулю очистити і нарізати кубиками. У сковороду викласти вершкове масло, також влити рослинне, розігріти на вогні, обсмажити цибулю до м'якості, потім викласти в сковороду сироїжки, посолити, обсмажити 10 хвилин.

3. Картоплю очистити, помити, нарізати довгастими шматочками, додати до грибів і цибулі, продовжувати смажити під кришкою близько 10 хвилин, потім кришку зняти і смажити ще 10 хвилин.

Подавайте в гарячому вигляді, приємного апетиту!