Горохова каша на воді

Як варити горохову кашу на воді? Готуйте їжу. Беріть будь-який сушений горошок - зелений, як у мене, або жовтий, в залежності від бажаного кольору каші. Краще, якщо він буде колотий - такий горох швидше звариться.

Переберіть горох, видаливши сміття і зіпсований горох. Потім ретельно промийте його кілька разів, поки вода не стане прозорою з каламутної.

Далі є два способи приготування горохової каші: швидкий і повільний. Тут я розповім про повільний спосіб, а під рецептом опишу швидкий. Горох залити теплою водою і залишити набухати на 7-8 годин. Після закінчення злийте воду і знову промийте горох.

Помістіть горох в каструлю, в якій він буде варитися. Залийте його гарячою водою. Додати лаврове листя.

Поставте каструлю на повільний вогонь і доведіть воду до кипіння. Варити горох приблизно 1-1,5 години, знімаючи піну, що виділяється. Якщо вся вода википіла, а горох ще не готовий, то влити ще 100 мл окропу. Зваріть кашу до бажаної консистенції. Горох можна повністю розварити. Я люблю, щоб горох був частково зварений. Щоб структура каші була не дуже однорідною.

В самому кінці видаліть лавровий лист. Кашу посолити, додати рослинне масло і перемішати. Якщо ви не постите, додайте вершкове масло.

Розкладіть кашу по мисках і подавайте. Приємного апетиту!