Голубці в мікрохвильовці

Час

45 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

112

Подобається

129

Дуже швидко, дуже просто, дуже смачно - на вечерю! Голубці в мікрохвильовці виходять ніжними, м'якими, соковитими. У порівнянні з традиційними вони готуються набагато швидше. Оптимальний варіант, коли потрібно нагодувати сім'ю прямо зараз. Таким же чином можна приготувати і заморожені голубці.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Білокачанна капуста
1шт.
М'ясний фарш
500гр
Рис
70гр
Цибуля
1шт.

Приготування

крок 1:

Як приготувати голубці в мікрохвильовці? Підготуйте всі необхідні продукти. Фарш можна використовувати будь-який: свинячий, яловичий, курячий або навіть змішаний. Готовий фарш краще не використовувати, тому що... Невідомо з чого він зроблений. Вибрала в магазині шматок яловичини, з нього зробили фарш. Рис найкраще короткозернистий, щоб він не сильно виділявся текстурою м'яса. Капуста свіжа, білокачанна, можна брати молоду.

Крок 2:

Для голубців спочатку підготуйте капусту. Хтось варить до розм’якшення, хтось запікає в духовці. Качан кладу в звичайний пакет, зав’язую і ставлю в мікрохвильовку на 10 хвилин.

крок 3:

Ось така виходить капуста. Охолодити.

крок 4:

Потім виріжте плодоніжку і акуратно розділіть її на листи.

крок 5:

Варимо рис до напівготовності. Просто залила окропом і залишила на 10 хвилин. Потім воду з рису необхідно злити.

Крок 6:

У фарш додати рис.

Крок 7:

Солимо фарш. За бажанням можна додати трохи приправ: мелений гострий перець, паприку для аромату, сухий або свіжий часник. Обирайте на свій смак!

Крок 8:

Цибулю очистити, дрібно нарізати і також додати до фаршу. Якщо ви не дуже любите варену цибулю, то перед додаванням цибулі в фарш можна трохи обсмажити її на сковороді з додаванням краплі рослинного масла і тільки потім додавати в фарш.

Крок 9:

На кожен капустяний лист, з того боку, де лист товщі, викласти трохи підготовленого фаршу.

Крок 10:

Сформувати голубці у вигляді конверта.

Крок 11:

Підготуйте форму для мікрохвильовки. Нагадаю, що всі види металевого кухонного начиння, в тому числі і посуд з блискучим малюнком, категорично не підходять. У мікрохвильовій печі можна використовувати всі види скляного, порцелянового, керамічного і навіть паперового посуду. Покладіть голубці в глибоку ємність, додайте 100 мл води і накрийте харчовою плівкою або накрийте безпосередньо в мікрохвильовці спеціальною кришкою для мікрохвильовки.

Крок 12:

Поставте в мікрохвильовку. При потужності 1000 варити 10 хвилин, при потужності 800 - 12 хвилин, при 600 - близько 15 хвилин. Майте на увазі, що мікрохвильові печі працюють не однаково. Час приготування та рекомендована потужність можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Прочитайте інструкцію до свого пристрою та враховуйте особливості конкретного обладнання