Домашній хліб

Для приготування тіста нагрійте воду до 40 градусів. У миску наливаємо воду, додаємо дріжджі, сіль, цукор і даємо постояти 10 хвилин, щоб дріжджі почали діяти.
Потім влийте олію і збите яйце, перемішайте. Тепер можна додавати борошно. У кілька прийомів всипати борошно. Місити тісто до тих пір, поки воно не буде відставати від рук.
Замісити тісто. Форму змастити маслом (я взяла звичайну склянку, круглу). Викласти тісто у форму і залишити для підйому в розігрітій і вимкненій духовці на 60-80 хвилин. Тісто готове до випічки, коли шапка підніметься.
Змастіть верх яйцем. Тепер можна включити духовку на 180-200 градусів і випікати 30-40 хвилин, поки хліб не підрум'яниться.