морквяний хліб

1. Спочатку необхідно змішати окремо всі сухі продукти. Для цього просійте пшеничне борошно в окрему ємність, наприклад, велику миску. Цей процес обов’язковий, так як він не тільки допомагає позбавити борошно від різних небажаних домішок в готовому продукті, але і насичує його киснем. Завдяки просіюванню хліб виходить більш пухким і повітряним, і в цьому випадку тісто піднімається швидше. Також в миску з уже просіяним борошном кладемо сухі дріжджі (дозування може бути різною - дивіться на пачці дріжджів), додаємо сухе молоко, а також приправляємо все сіллю і невеликою кількістю цукру, щоб збалансувати смак. Після цього змішайте всі сухі продукти до однорідності.

2. Налийте в хлібопічку холодну воду і додайте рослинне масло. Масло повинно бути без запаху, наприклад, соняшникова рафінована. Інакше хліб згодом придбає нав'язливий сторонній запах.

3. Моркву очистіть, промийте під проточною водою і витріть паперовим рушником. Потім натерти його на дрібній тертці або подрібнити в блендері. Таким чином, самих шматочків овочів в хлібі практично не буде, але буде відчуватися запах і характерний морквяний смак. Покладіть терту моркву в чашу хлібопічки.

4. Тепер перемішайте інгредієнти в чаші хлібопічки, потім додайте туди сухі продукти.

5. На панелі меню пристрою виберіть режим «Хліб» або «Хліб з добавками» (залежно від конкретної хлібопічки та її комплектації). Час повинен бути встановлений автоматично. Для мене це 3 години 50 хвилин. Потім закрити прилад кришкою і натиснути кнопку «Пуск» на панелі хлібопічки.

У цьому випадку ви можете завантажити всі необхідні продукти з вечора і встановити таймер відкладеного старту, тобто перенести початок випікання на кілька годин. Таким чином, поки вся родина прокинеться вранці, ви зможете отримати смачний і гарячий хліб на сніданок.

Приємного апетиту!