Домашній кабачковий хліб з часником та імбиром

Хліб, як відомо, голова. А домашній хліб збирає за одним столом не тільки нашу родину, а й усіх сусідів. Як тільки починаю пекти запашний хліб, у всіх вдома відразу покращується настрій, в передчутті смаколика.
Особливість цього маленького кулінарного дива в тому, що цей хліб виходить легким, розсипчастим, хоча і трохи щільним.
Вершкове масло розтопити, а потім трохи остудити. Гарбуз очистіть і натріть на крупній тертці. М'якоть імбиру дрібно натерти.
Змішати борошно, сіль, соду і розпушувач. Все змішати, вбити яйця, додати подрібнений часник і замісити круте тісто.
Розігрійте духовку до 160 градусів. Акуратно викладіть тісто рівним шаром у форму для хліба, змащену маслом. Випікайте хліб на середній решітці в духовці. Готовність перевірити сірником.
Чудово! Хліб з'їдається миттєво, поки він гарячий. Особливо смачно з маслом.