Домашній сир із зеленню

Час

15 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

195

Подобається

113

Смачний домашній сир із зеленню! Краще б ти не їв! Цей сир став улюбленим у нас вдома! Готується просто і легко – результат вас порадує. Сир я готувала в спеціальній формі, якщо її немає, то можна використовувати просто марлю. Помістіть туди всі інгредієнти, зав’яжіть кінці і повісьте над каструлею або раковиною. Такий сир можна приготувати і без зелені – все на ваш смак.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Молоко
1л
Яйця курячі
4шт.
Сметана
200мл
Сіль
0.50табл.л.

Приготування

крок 1:

Підготуємо всі продукти. Зелень у мене кріп, можна петрушка. А хто не любить - можна і зовсім без зелені.

Крок 2:

Збити яйця в миску.

крок 3:

Додати сметану і добре перемішати віночком.

крок 4:

Молоко наливаємо в каструлю, додаємо сіль і доводимо до кипіння.

крок 5:

Потім яєчно-сметанну суміш цівкою вливаємо в молоко і продовжуємо помішувати. Вогонь середній. Пластівці відразу почнуть відділятися. Помішуючи, варіть суміш 5-7 хвилин.

Крок 6:

На дно форми встановлюється фільтр.

Крок 7:

Потім всю масу вилити у форму. Знизу поставити каструлю побільше, сироватка буде дуже смачною))

Крок 8:

Додати зелень (за бажанням) і перемішати.

Крок 9:

Зверху ставимо фільтр.

Крок 10:

І під пресом 8 годин. Поставила на ніч на підвіконня при відкритому вікні. Якщо форми немає, то можна просто скористатися марлею. Помістіть туди всі інгредієнти, зав’яжіть кінці і повісьте над каструлею або раковиною.

Крок 11:

Ось такий чудовий сир. Дуже ніжний і смачний, відмінно нарізається. Крім того, це корисно - ви завжди будете знати, що їдять ваші діти) З'їдаємо через 2-3 дні. Смак відмінний. На сироватці виходять відмінні млинці)