Домашній йогурт в мультиварці

1. У чашу мультиварки наливаємо 2 л молока (трохи молока залишаємо для розведення закваски)
2. Розбавляємо закваску (я брала Евіталію) невеликою кількістю молока (переливаю кілька разів прямо в пляшку з закваскою і переливаю в мультиварку)
3. Добре перемішайте молоко в чаші мультиварки.
4. Далі залежить від моделі вашої мультиварки:
-якщо є режим «Йогурт», то включити його на 6 годин
-якщо мультиварка з мультиваркою (можливість виставляти температуру), то виставити 40С на 6 годин (я так готую)
- якщо немає ні «Йогурту», ​​ні «Мультиварки», то просто поставте мультиварку на 1 годину в режим підігріву, потім не відкривайте і залиште вимкненою на 8 годин.
5. Після закінчення варіння відкриваємо кришку мультиварки, отриманий йогурт розливаємо по баночках (я використовую 200 л банок для дитячого харчування, потрібно 10 штук), закриваємо кришками і ставимо в холодильник, через 3-4 години можна використовувати :))
Одну баночку йогурту можна залишити як закваску для наступної порції йогурту, знову на 2 літри молока і так до 3 разів, на 4 рази використовуємо «свіжу» закваску.