Диво з сиром
Ароматні дагестанські коржі з сиром і зеленню. Готуйтеся! Вчора я не могла придумати, що приготувати на вечерю, але пізно ввечері мені спала на думку дивовижна ідея. Обід вдався! Оладки виходять чудово ситними, м'якими, а велика кількість цибулі робить начинку соковитою. Ці коржі готуються з прісного тіста і не доставляють особливих труднощів у приготуванні. Вся сім'я в захваті, обов'язково буду готувати ще!
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Пшеничне борошно500гр
- Яйця1шт.
- Вода200мл
- Цибуля450гр
- Рослинна олія30мл
- Вершкове масло100гр
- Адигейський сир800гр
- Кріп80гр
ЯК ГОТУВАТИ
Замісити тісто:
- просіяти борошно в миску;
- посолити, розбити яйце, влити воду;
- замісити бездріжджове тісто (тісто не липне до рук, щільне та еластичне);
- залишити тісто на 20 хвилин.
Цибулю очистити, дрібно нарізати, викласти в сковороду і обсмажити на суміші вершкового і рослинного масла до м’якості і прозорості. Сир натираємо на тертці, кріп промиваємо, обсушуємо паперовим рушником (або промиваємо заздалегідь, даємо час підсохнути) і дрібно рубаємо. Сир, кріп і цибулю з’єднати, спробувати, посолити за смаком.
Розділіть тісто на 10 однакових частин і розкачайте в тонкий пласт. На одну половину пласта викласти начинку, зверху накрити іншою стороною пласта і обережно притиснути краю. Край можна обрізати круглим кондитерським ножем.
Обсмажити диво на розпеченій сковороді з двох сторін до легкої рум'яності. Гарячі коржі щедро змастіть розтопленим маслом і подавайте до столу.
Їжте на здоров'я!
- просіяти борошно в миску;
- посолити, розбити яйце, влити воду;
- замісити бездріжджове тісто (тісто не липне до рук, щільне та еластичне);
- залишити тісто на 20 хвилин.
Цибулю очистити, дрібно нарізати, викласти в сковороду і обсмажити на суміші вершкового і рослинного масла до м’якості і прозорості. Сир натираємо на тертці, кріп промиваємо, обсушуємо паперовим рушником (або промиваємо заздалегідь, даємо час підсохнути) і дрібно рубаємо. Сир, кріп і цибулю з’єднати, спробувати, посолити за смаком.
Розділіть тісто на 10 однакових частин і розкачайте в тонкий пласт. На одну половину пласта викласти начинку, зверху накрити іншою стороною пласта і обережно притиснути краю. Край можна обрізати круглим кондитерським ножем.
Обсмажити диво на розпеченій сковороді з двох сторін до легкої рум'яності. Гарячі коржі щедро змастіть розтопленим маслом і подавайте до столу.
Їжте на здоров'я!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
26%Білки
10 г29%Жири
11 г45%Вуглеводи
17 г227
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
2210 г
Загальна вага
5017 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Чудо зі сметаною, зеленою цибулею та сиром
Смачного на вашому столі! Спробуйте швидше! Диво з сиром - чудове доповнення до обіду або просто пер...
Паелья з червоного рису з овочами та сиром
Приготуйте обід для сім'ї по-іспанськи! Смачно, легко і корисно! Невимовно апетитна паелья з червоно...
Млинцева запіканка з сиром і полуницею під соусом з жимолості
Дивовижна фантазія на тему запіканки з ніжним сирним смаком! Ніжні млинці, солодкий сирник з полуниц...
Закуска в лаваші з сиром і шинкою
Чудовий рецепт чудової закуски! Подається як ситна закуска! Смачний рулет з лаваша з шинкою! Я дуже ...
Сирна запіканка з гарбузом, морквою, манкою і сиром
Ця дивовижно смачна запіканка неодмінно повинна бути у вашому меню!
Паста з авокадо для бутербродів
Дуже ніжна і смачна закуска з авокадо. Готується дуже легко! Я дуже люблю різноманітні закуски, особ...
