Чіпси з сиром

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

110

Подобається

Натуральне, хрустке, з дуже апетитною скоринкою. Ці чіпси з сиром виходять напрочуд смачними і стануть відмінною альтернативою калорійним закускам. Часник надає чіпсам пікантності, а сметана надає м’якого вершкового смаку.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Лаваш тонкий
180гр
Яйця
1шт.
Сметана
1табл.л.
Твердий сир
50гр
Олія соняшникова
1табл.л.
Часник
1зазубрина
Паприка
1ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати чіпси з сиром? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сир натріть на дрібній тертці. Вимийте яйце в теплій воді з милом, щоб позбутися будь-яких шкідливих бактерій на шкаралупі. Яйце вбити в суху миску. За допомогою віночка змішайте білки з жовтками. Заздалегідь включити духовку на 200 градусів.

Крок 2:

До яєць додати сметану і сушену копчену паприку. Часник очистіть і пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці. Сіль і перець за смаком. Ретельно перемішати суміш.

крок 3:

Розкладаємо лаваш на робочій поверхні. За допомогою кондитерської пензлика рівномірно розподіліть яєчну суміш по листу лаваша.

крок 4:

Посипаємо лаваш попередньо підготовленим тертим сиром.

крок 5:

Лист лаваша спочатку розріжте на вертикальні смужки, а потім ще й перпендикулярно. А потім розріжте кожен отриманий квадрат навпіл по діагоналі. В результаті вийдуть порційні трикутники. Мені було зручно нарізати лаваш формою для піци. Але можна обійтися і звичайним гострим ножем.

Крок 6:

Деко застелити пергаментом і змастити соняшниковою олією. Викладіть чіпси в один шар так, щоб шматочки не стикалися один з одним, інакше під час запікання вони щільно злипнуться. Запікати чіпси максимум 10-12 хвилин, поки сир не підрум'яниться. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Ймовірно, ви не зможете спекти всі чіпси відразу, але ви можете випікати кожну партію на одному аркуші пергаменту. Приємного апетиту!