Бутерброд з яйцем і сиром на сковороді

Як приготувати бутерброд з яйцем і сиром на сковороді? Готуйте їжу. Підійде будь-який хліб - білий, житній, з цільнозернового борошна. Краще, якщо він буде квадратним. У мене звичайні тости. Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився. Зелень використовуйте на свій смак, я використовувала петрушку.

Помідор помити, обсушити і нарізати тонкими скибочками. Якщо використовуєте помідори черрі, розріжте їх навпіл.

Зелень добре промийте і обсушіть, щоб зайва волога не зіпсувала блюдо. Зірвіть листя і дрібно наріжте гострим ножем.

Яйця ретельно вимити, обсушити і вбити в миску. Солимо їх за смаком. Яйця ретельно збити виделкою або віночком до однорідності.

Розігрійте сковороду на середньому вогні. Налийте туди трохи рослинного масла і розігрійте. Вилийте яйця в сковороду і покладіть зверху обидва шматки хліба.

Зачекайте, поки яйце застигне і підрум’яниться знизу. Швидким обережним рухом переверніть млинець на інший бік. Може порватися, нічого страшного, на смак це ніяк не вплине. На хліб викласти скибочки помідорів, посипати зеленню. На помідор викласти шматочки сиру. Накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь і чекаємо, поки сир розплавиться.

Коли це станеться, складіть бутерброд начинкою всередину. Ви можете або засунути шматочки смаженого яйця, які будуть виступати за краї хліба, всередину бутерброда, або відрізати їх, як я зробив.

Подавайте бутерброд негайно; можна розрізати по діагоналі. Приємного апетиту!