Бутерброди з яйцем і сиром на сковороді

Як приготувати бутерброди з яйцем і сиром на сковороді? Готуйте їжу. Підійде будь-який хліб – білий, чорний, цільнозерновий. Готувати такі бутерброди краще з квадратного тосту, але підійде і звичайний батон. Крім томатів можна взяти болгарський перець. Зелень підійде будь-яка, я використовувала зелену цибулю.

Якщо хліб не нарізаний, наріжте його скибочками товщиною близько 1 см. По центру вирізаємо крихту довільної форми. Можна коло, можна квадрат. Коло спочатку позначила склянкою, потім вирізала ножем.

Сир натерти на середній тертці. Вишню розрізати на половинки; якщо у вас звичайний помідор, то наріжте його кубиками.

Розігрійте сковороду на середньому вогні. Краще, якщо воно буде з антипригарним покриттям – тоді яйце точно не прилипне. Полийте його рослинним маслом і покладіть шматочок вершкового масла - так воно не пригорить, і хліб вийде смачніше. Посилання в кінці рецепта допоможуть вам вибрати олію і сковорідку. Помістіть хліб з отвором в олію. Обсмажте його з одного боку, потім переверніть на іншу. Хліб підрум'яниться.

Акуратно розбийте яйце в отвір, обережно, щоб не розбити жовток. У ще сире яйце покладіть шматочок помідора. Посипте хліб тертим сиром. Ви можете додати багато сиру або взяти шматочок і покрити весь бутерброд. Мені більше подобається відкритий жовток; Я посипаю сиром тільки навколо.

Зменшіть вогонь до мінімуму. Смажте бутерброд до готовності білків. Якщо ви любите рідкий жовток, то не накривайте сковороду кришкою, або накрийте її буквально на 1 хвилину. Якщо ви любите яєчню, можете перевернути бутерброд і обсмажити його з двох сторін. Я віддаю перевагу рідкий жовток, тому готую ці бутерброди тільки до готовності білка.

Посипте бутерброд дрібно нарізаною зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!