Баклажани гриль

Час

50 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Закуска, яка готується з доступних інгредієнтів і чудово виглядає. Баклажани, обсмажені в олії з часником і майонезом, є прикрасою практично будь-якого застілля. Це й не дивно, адже кулінарний рецепт цієї страви не тільки досить простий, але і дуже смачний. Ділюся з вами рецептом страви під назвою баклажани гриль.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Баклажани
2шт.
Арахісове масло
1табл.л.
Соєвий соус
1табл.л.
Бальзамічний оцет
1табл.л.
Імбир
1ч.л.

Приготування

крок 1:

Спочатку візьміть баклажани.

Крок 2:

і розріжте їх поперек до товщини приблизно 0,5 сантиметра. Зараз вирощують не гіркі баклажани, але якщо вам попався сорт з гірчинкою, то посипте нарізані баклажани сіллю і дайте постояти 10-15 хвилин, поки не пуститься сік. Потім баклажани промити під проточною водою і обсушити серветками.

крок 3:

Натерти імбир

крок 4:

Відіжміть з нього сік

крок 5:

Змішайте олію, соєвий соус, бальзамічний оцет, імбирний сік і обмажте цією сумішшю баклажани. Маринад можна налаштувати на свій смак, збільшуючи або зменшуючи кількість і додаючи або віднімаючи інгредієнти залежно від ваших уподобань.

Крок 6:

Залиште баклажани маринуватися приблизно на 30 хвилин. Тепер запікаємо баклажани на грилі по 3-5 хвилин з кожного боку, змащуючи їх маринадом. Пропоную подати їх на стіл із соєвим соусом; можна також для краси посипати рубаною петрушкою.