Зелені помідори часточками на зиму

Як зробити зелені помідори часточками на зиму? Підготуйте інгредієнти за списком. З цієї кількості продуктів виходить 2 літри салату.

Зелені помідори помити, нарізати четвертинками (якщо помідори дрібні) або скибочками поменше.

Промиті і обсушені селера і петрушку дрібно наріжте. Часник очистіть і видавіть через прес. Чистий гострий перець наріжте невеликими шматочками.

У глибокій ємності змішуємо зелені помідори з зеленню, часником і перцем.

Овочеву суміш перекласти в чисті і стерильні банки.

Для маринаду з’єднайте воду, сіль, цукор, оцет і доведіть до кипіння.

Зелені помідори в банках залити киплячим маринадом і закрити кришками.

Стерилізуйте скибочки зелених помідорів в киплячій воді 15 хвилин.

Вийміть банки з каструлі спеціальними щипцями і закрутіть кришками.

Переверніть банки, укутайте і дайте повністю охолонути. Зберігають зелені помідори часточками в темному прохолодному місці. Успіхів у підготовці!