Зелені помідори на зиму часточками оближеш

1. Помідори помити, розрізати на четвертинки (маленькі - навпіл), вирізати плодоніжку.
2. Очистіть часник і наріжте його пластинками.
3. На дно стерильних банок викласти гвоздику, запашний перець і чорний горошком.
4. Розкладіть шматочки помідорів в банки зі спеціями, упорядкувавши їх часточками часнику.
5. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і цукор, викладаємо лавровий лист, ставимо на вогонь і варимо 4 хвилини з моменту закипання, потім вливаємо оцет.
6. Заливаємо банки з помідорами маринадом і закриваємо стерильними кришками.
7. Помістіть банки у велику каструлю з високим бортиком, підстеливши під них лляний кухонний рушник. Налийте в каструлю гарячу воду, щоб вона доходила до плічок банки. Стерилізуйте протягом 20 хвилин з моменту закипання.
8. Ну і останній «штрих» - банки закочуємо, перевертаємо догори дном, укутуємо теплою ковдрою (ковдрою) і залишаємо на добу, після чого прибираємо в комору.
Ці заготовки не залишаться у вас надовго, адже вміст дуже смачний!