Запечена картопля в духовці

Як запекти картоплю в духовці? Підготуйте інгредієнти за списком. Бажано вибирати бульби картоплі однакового розміру. Свіжий розмарин можна замінити сухими травами. Замість оливкової олії можна використовувати будь-яке рослинне масло на ваш смак. Також можна використовувати спеціальні суміші приправ для картоплі. Замініть чорний мелений перець паприкою.

Картоплю помити, очистити і ще раз промити в проточній воді. Якщо картопля велика, розріжте її навпіл, залишивши маленькі бульби цілими.

Очищену картоплю викладаємо в каструлю, заливаємо водою так, щоб вона покривала її повністю. Додати дрібку солі і поставити на вогонь. Доведіть воду до кипіння і варіть на середньому вогні приблизно 10 хвилин. Нам не потрібно відварювати картоплю до готовності, майте це на увазі.

Головку часнику розділіть на зубчики.

З гілочок розмарину зніміть листя. У мисці змішайте розмарин, неочищений часник і 2 ст. л. оливкова олія.

Відварену картоплю викласти на друшляк і залишити на 5 хвилин, щоб стекла вода і бульби трохи підсохли.

Викладіть картоплю у форму для запікання, змащену оливковою олією, посоліть і поперчіть.

Поставте деко з картоплею в розігріту до 190°C духовку приблизно на 20-30 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки. Вийміть частково запечену картоплю з духовки і злегка притисніть бульби товкачем.

Розкладіть розмарин і часник, змочені в оливковій олії, по поверхні картоплі. Поверніть деко в духовку ще на 25-40 хвилин і запікайте картоплю до золотистої скоринки.