Картопля, запечена в духовці

Почнемо з підготовки бекону або сала. Стебло наріжте тонкими скибочками, розмір яких буде залежати від розміру картоплі. Смачніше буде, якщо його закоптити. А якщо сире, то можна злегка обсмажити на рослинному маслі, а точніше просто розігріти. Картоплю беріть середнього розміру, бажано, щоб вся картопля була приблизно однакова. Добре їх промийте. Шкіру очищати не потрібно. Картоплю розрізати вздовж, але не до кінця, щоб половинки залишалися з’єднаними. Натріть картоплю зсередини сіллю. З зовнішньої сторони на картоплині можна зробити візерунок: смужки, ромби і т. д. Змочіть картоплю в рослинному маслі або протріть пензликом і вставте в середину картоплини шматочок ножиць. Викласти картоплю на деко і запекти в духовці. Приблизно через 40 хвилин картопля, запечена в духовці, буде готова. Його можна покласти на зелене листя салату. Красиво і дуже смачно.