Заморожені гриби на сковороді з картоплею

Як приготувати заморожені гриби на сковороді з картоплею? Отже, спочатку очищаємо моркву, картоплю, часник і цибулю; горошок і гриби краще розморозити заздалегідь. далі:

1. Моркву натерти на крупній тертці, а цибулю нарізати дрібними кубиками.
2. На розпеченій сковороді з рослинним маслом починаємо обсмажувати цибулю, коли вона розм’якшиться, додаємо моркву.
3. До підготовлених овочів на сковороду додати гриби і обсмажити до готовності - близько 20 хвилин.
4. Поки смажаться гриби, займіться картоплею. Розріжте його вздовж і обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки.
5. Коли гриби будуть майже готові, додаємо горошок, дрібно нарізаний часник, солимо, приправляємо за смаком спеціями і смажимо не більше 5 хвилин.
6. На тарілку викласти пару шматочків картоплі і пару ложок підготовлених грибів.
Для цієї страви ідеально підійдуть солоні огірки.

Приємного апетиту!
важливо! Неправильна сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читайте тут.
Будь-які масла корисні лише до тих пір, поки вони не досягнуть певної температури - точки диму, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначити температуру смаження і вибрати найкраще масло для смаження, а яке краще взагалі не використовувати, читайте тут.
Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов’язково читайте інгредієнти на упаковці. Часто такі суміші вже містять сіль, враховуйте це, інакше ви ризикуєте пересолити блюдо.