Солодкі коржі на сметані з листкового тіста на сковороді

Інгредієнти.

У воді розчинити сіль, додати борошно і замісити просте прісне тісто.

Потім скачуємо в кулю і даємо полежати близько п'ятнадцяти хвилин.

Потім ділимо м'яч на чотири частини,

і кожен шматочок розкачайте товщиною 1 мм, при цьому намагайтеся використовувати якомога менше борошна для начинки.

Розкатаний пласт змастити олією, жиром або сметаною, в залежності від того, що ми для цього приготували.

А після цього розкачуємо на тонку качалку.

Розріжте ножем уздовж качалкою.

Прибираємо качалку і робимо ще один надріз посередині. Щоб у нас вийшло дві смужки.

Кожну з цих смужок скручуємо в рулетики. Розміщуємо їх вертикально.

А потім кожен рулет знову розгортаємо в корж товщиною 1 сантиметр (але корж краще розминати руками, починаючи від середини до країв).

Топлене масло розтопити на сковороді.

Смажимо коржі на повільному вогні

з двох сторін до хрусткої золотистої скоринки.

Готові листкові тістечка посипте цукровою пудрою.

Приємного апетиту!