Краї з розмарином і печеною картоплею

Запечені баранячі реберця - це саме той продукт, який з легкістю прикрасить будь-який святковий стіл. Для тих Для тих, хто любить баранину, окрайки стануть справжнім відкриттям у кулінарії. Поєднання ніжних баранячих ребер з розмарином і картоплею дарує дивовижний смак і аромат, який порадує будь-якого гурмана.
Ребра наріжте шматочками розміром приблизно 10х10 см і ретельно потовчіть молотком. Кожен шматочок посипати перцем, сіллю і розмарином. Тепер приступайте до картоплі. Очистіть його і наріжте невеликими шматочками. Потім акуратно викладаємо картоплю в сковороду, змащену рослинним маслом, і обсмажуємо до готовності разом з печерицями. До речі, для скорочення часу варіння можна взяти як цілі заморожені, так і консервовані подрібнені печериці.
Поки картопля смажиться на сковороді, приготуйте сир і часник. Пармезан натерти на дрібній тертці, а часник пропустити через чеснокодавку.
Для наступного кроку нам знадобиться невелика каструля. Викласти в нього картоплю і гриби, посипати все тертим сиром і часником. Далі ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікаємо 5 хвилин.
Під час запікання картоплі обсмажте баранячі ребра на рослинній олії.
При подачі викласти готові бортики на блюдо, а поруч викласти підготовлену картоплю, яку за бажанням можна полити невеликою кількістю майонезу.
Приємного апетиту!