Закуска з лавашу

У вас вийде чудова закуска з лавашу, якщо взяти на замітку цей кулінарний рецепт вірменської кухні. Для нього нам знадобиться тонкий вірменський лаваш, який можна купити в хлібному магазині або на ринку.

Сердечка і шлуночки відварити, потім подрібнити за допомогою блендера. Цибулю і кріп порубати ножем і додати до потрушок.

Сир натираємо дрібною теркою, змішуємо з усіма іншими інгредієнтами, додаємо жовтки, відразу ж солимо, перчимо і ретельно перемішуємо. Це буде начинка.

Тепер нарізаємо лаваш красивими трикутниками, на край лаваша викладаємо начинку і загортаємо у вигляді таких «сигар», як на фото, змастивши кінці білком.

Обсмажте «сигари» на рослинній олії. Після викласти їх на серветку, щоб прибрати зайвий жир.

Хрустка закуска до свята готова!