Хінкал тонкий

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Не знаєте, що приготувати на обід? Надихайтеся новими ідеями! . Завітавши до своїх хороших друзів, я зарядилася позитивом на тиждень вперед і бажанням приготувати дуже смачну страву, якою вони мене пригостили. Бульйон, м'яке смачне тісто, відварне м'ясо під гострим соусом - все це про хінкал. Приєднуйтесь до мене та приготуйте ситну їжу для своїх близьких!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Курячі грудки
200гр
Петрушка
30гр
Пшеничне борошно
1стек
Кефір
1стек
Сода
2.50гр
Сіль
2.50гр
Часник
15гр
Томатний соус
80гр

ЯК ГОТУВАТИ

Спочатку приготуйте тісто:

Борошно просіяти, додати соду і сіль, влити кефір або домашній йогурт. Замісити тісто, воно має бути досить круте, але не дуже. Залиште на 40 хвилин.

Тепер переходимо до м'яса:

Відваріть курячу грудку в підсоленій воді до готовності. Розділіть на шматочки, можна порвати руками на пір'я.

Отже, завершальний етап підготовки:

Відпочиле тісто розкачайте в пласт товщиною більше 0,5 см і наріжте квадратиками або ромбами. Помістити в киплячий курячий бульйон і варити до готовності. Готові шматочки тіста і м'ясо розділіть на порції. Кожен ромб з тіста не забудьте проткнути виделкою, щоб хінкалі не затверділи і не потемніли. Подавайте тонкий хінкал з томатним або сметанним соусом і часником, посипавши дрібно нарізаною зеленню.

Їжте хінкал з бульйоном! Приємного апетиту!