В'єтнамський суп фо га
Хочете чогось екзотичного? Тоді цей рецепт для вас! Пхо га — м'ясний бульйон, яким заливають рисову локшину. Подавати до столу слід відразу після приготування страви. Якщо ви хочете здивувати гостей, приготуйте цей суп. Смачно, неочікувано і незабутньо!
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Яловичі ребра1кг
- Куряче філе300гр
- Морква1шт.
- Цибуля1шт.
- Імбир10гр
- Рослинна олія2табл.л.
- Бадьян2шт.
- Гвоздика5шт.
- Кориця0.50ч.л.
- Горошини перцю5шт.
- Рисова локшина300гр
- Зелена кінза1puch.
- Вода1.50л
ЯК ГОТУВАТИ
1. На розігрітій рослинній олії обсмажити яловичі ребра.
2. Овочі: цибулю, моркву та імбир нарізати кубиками. І його теж смажимо.
3. Обсмажені реберця і овочі перекладаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Довести до кипіння. Потрібно зняти піну і посолити. Додати спеції і варити 3 години.
4. Куряче філе обсмажте і наріжте порційними шматочками.
5. Рисову локшину відварити і промити в холодній воді.
6. Бульйон процідити через сито.
7. Рисову локшину викласти в тарілки і залити бульйоном. Зверху викласти скибочки курки. Посипати кінзою. Для прикраси можна використовувати часточки лайма, чилі та зелену цибулю.
Ласкаво просимо до столу!
2. Овочі: цибулю, моркву та імбир нарізати кубиками. І його теж смажимо.
3. Обсмажені реберця і овочі перекладаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Довести до кипіння. Потрібно зняти піну і посолити. Додати спеції і варити 3 години.
4. Куряче філе обсмажте і наріжте порційними шматочками.
5. Рисову локшину відварити і промити в холодній воді.
6. Бульйон процідити через сито.
7. Рисову локшину викласти в тарілки і залити бульйоном. Зверху викласти скибочки курки. Посипати кінзою. Для прикраси можна використовувати часточки лайма, чилі та зелену цибулю.
Ласкаво просимо до столу!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
41%Білки
7 г41%Жири
7 г18%Вуглеводи
3 г103
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
3985 г
Загальна вага
4105 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
В'єтнамський суп Бун Ча
Незвичайне ситне блюдо обов'язково здивує ваших гостей! В’єтнамський суп Бун Ча багатий на смак і св...
Класичний в'єтнамський суп фо бо
Пряний, яскравий, з великою кількістю спецій. Спробуйте! Класичний Пхо Бо - це в'єтнамський суп, яки...
Суп фо бо з яловичиною та рисовою локшиною
Добре відомий кожному, хто хоч раз бував у В'єтнамі, спробуйте!
В'єтнамський суп лау
Приголомшливо смачний і ситний суп з ароматними спеціями! Цей суп досить ситний і наваристий, а зі с...
В'єтнамський крем-суп
Швидко, ситно і апетитно. Чудовий обід на кожен день! Нещодавно натрапила на рецепт цього супу, приг...
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
