Вівсяні млинці

1. У глибоку миску висипаємо вівсяні пластівці, а також зазначену кількість мигдального борошна.

2. Сюди ж додайте цукор і розпушувач, додайте ванільний екстракт.

3. Розбийте курячі яйця, додайте грецький йогурт. Змішайте інгредієнти за допомогою блендера або міксера.

4. Маса вийшла однорідною, але злегка рідкою. Тому залишаємо на п'ять-десять хвилин, за цей час воно загусне.

5. Ставимо сковорідку на вогонь. Було б добре, якби він мав антипригарне покриття і товсте дно.

6. Дно форми змастити вершковим маслом. За допомогою столової ложки викладіть тісто в форму. Ми не дуже часто ставимо млинці, тримаємо дистанцію.

7. Смажимо оладки до золотистого кольору з двох сторін. Потім перекладаємо на плоске блюдо.

Млинці повністю готові до подачі. Але щоб страва була не тільки корисною, але й цікавою, ми приготуємо до неї родзинку. А саме карамелізовані груші. З ними млинці перетворяться на справжню ресторанну страву!

Отже:

- груші помити, вирізати серцевину з насінням, видалити плодоніжки;

- груші нарізати часточками;

- розігріти сковороду на сильному вогні, додати масло;

- викласти груші в сковороду, додати цукор;

- варіть, періодично помішуючи, 3-4 хвилини, поки груші не стануть м'якими і цукор не закарамелізується.

Загалом, час приготування багато в чому буде залежати від стиглості груш. Додайте до груш лимонний сік.

Подавайте млинці з карамелізованими грушами та грецьким йогуртом.

Їжте із задоволенням!