Вишня у власному соку на зиму

У помідорів черрі видаляємо плодоніжки, сортуємо, плоди повинні бути без плям і інших ознак псування, твердими і стиглими. Відібрані помідори помити. Готові помідори черрі розкласти по банках, залити окропом і залишити на 7 хвилин.
Звичайні помідори помийте і разом зі шкіркою пюрируйте блендером. В отриманий помідор всипати цукор і сіль, поставити на вогонь, варити 5 хвилин з моменту закипання, в процесі знімати піну. У томатний соус вливаємо оцет, перемішуємо, знімаємо з вогню.
Воду з банок зливаємо, а на її місце заливаємо томатну заливку, закочуємо банки жерстяними кришками, перевертаємо догори дном і укутуємо теплою ковдрою. Після повного охолодження, а це близько доби, переносимо заготовки на постійне місце зберігання, в льох або підвал.
Смачних вам заготовок з вишні!