Вишня у власному соку з кісточками

1. Черешню помити, а заодно перебрати, ягоди повинні бути без слідів псування, також обірвати плодоніжки.
2. Викладаємо ягоди в миску і заливаємо холодною водою, залишаємо на 15 хвилин, від цього вишня стане ще соковитішою.
3. Банки помити і простерилізувати будь-яким зручним способом: над парою, в духовці, мікрохвильовці.
4. Вишню розкласти по банках, кожен шар пересипати цукром, злегка утрамбувати, закрити кришками і викласти в каструлю, поклавши на дно кухонний рушник.
5. Налийте в каструлю теплу воду, щоб вона доходила до плічок банки.
6. Поставте каструлю на вогонь, стерилізуйте півлітрові банки 15 хвилин, літрові 20 хвилин.
7. Герметично закатати заготовки, перевернути догори дном, укутати ковдрою і залишити на добу до повного охолодження.
Переносимо вишню у власному соку на постійне місце зберігання в льох або комору.
Бажаю вам смачних заготовок і міцного здоров'я!