Вергуни з молоком

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Українська випічка на кожен день! Смачно і хрустко! Солодкий, смачний, апетитний вергун, а насправді - всім знайомий хмиз. Цей десерт дуже подобається в нашій родині, як дорослим, так і дітям! Ділюся з вами бабусиним рецептом, сподіваюся, він вам сподобається - ласощі виходить повітряним і просто тане в роті!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Пшеничне борошно
350гр
Розпушувач
0.50ч.л.
Яйця
2шт.
Цукор
35гр
Молоко
100мл
Олія соняшникова
80мл

ЯК ГОТУВАТИ

Щоб приготувати пишне тісто для цього кондитерського виробу, необхідно просіяти борошно. Завдяки цій дії борошно насититься киснем, а значить, тісто стане більш повітряним.

У просіяне борошно додати розпушувач і сіль. В окремій мисці збити яйця з цукром і молоком. Молочно-яєчну суміш влийте в борошняну суміш і все добре перемішайте. Замісити тісто - воно повинно вийти гладким і однорідним.

Отримане тісто розкачайте в пласт товщиною 0,5 см і наріжте його смужками. Тісту можна надати будь-яку форму, але справжні вергуни – це смужки з надрізом посередині, через який вивертаються протилежні краї тіста.

На розігріту сковорідку наливаємо олію і обсмажуємо вергуни з кожного боку до золотистої скоринки. Готову випічку прикрасьте цукровою пудрою.

Приємного апетиту!