Вергуни на воді

У глибокій мисці збити яйця з цукром і сіллю до утворення білої піни. Потім додайте до яєць воду і ром.

В отриману масу додати борошно і замісити м’яке однорідне тісто. Тонко розкачати і розрізати на потрібну кількість порцій. Зробіть невеликий надріз посередині смужок тіста та переверніть край тіста на цей надріз, щоб створити класичну форму вергуна.

Викладаємо шматочки тіста в киплячу олію і обсмажуємо до золотистої скоринки.
Готові вергуни посипте цукровою пудрою і подавайте з варенням, згущеним молоком або свіжими фруктами.

Солодке чаювання!