Веганський суп

Час

40 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

124

Подобається

Простий, бюджетний, легкий - сподобається кожному! Веганський суп допоможе урізноманітнити щоденне меню, додавши йому трохи легкості. Він сподобається не тільки вегетаріанцям, але і всім, хто любить прості перші страви. Цей суп недорогий, швидкий, з ним впорається навіть починаюча господиня.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Білокачанна капуста
300гр
Картопля
300гр
Морква
2шт.
Цибуля
1шт.
Рослинна олія
2табл.л.
Кухонна сіль
3гр
Горошини перцю
2шт.
Петрушка
10гр
Горох
50гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати веганський суп? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Крок 2:

Зніміть з капусти верхні листки і промийте її. Капусту дрібно нашаткувати.

крок 3:

Моркву, картоплю і цибулю очистити, моркву натерти на крупній тертці, цибулю дрібно нашаткувати, картоплю нарізати соломкою або кубиками.

крок 4:

У сковороді розігрійте рослинне масло і викладіть на нього цибулю і моркву. Обсмажте овочі, помішуючи, 1-2 хвилини.

крок 5:

Засмажку викласти в каструлю, додати картоплю і капусту, посолити, поперчити, залити водою. Збільште вогонь, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 20 хвилин. Приблизно за 5 хвилин до закінчення варіння додайте зелений горошок. Не переварюйте його, щоб зберегти приємний солодкий смак. В кінці варіння дайте супу трохи поваритися під закритою кришкою. З вибором сковороди вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.