Веганський пиріг

Щоб приготувати веганський пиріг, розімніть виделкою у великій мисці пару перестиглих солодких очищених бананів.

Потім отримане бананове пюре трохи посолити і влити рослинне масло.

Тепер потрібно додати цукор. Змішати.

Далі додаємо манку. За смаком можна додати спеції (наприклад, ваніль, корицю, мускатний горіх, мелений імбир,...).

Додайте просіяне борошно.

Перемішати і влити вказану кількість компоту (я використовувала домашній компот зі слив) або будь-якого солодкого соку.

Знову все добре перемішуємо. Залиште тісто на 1 годину, щоб манка розійшлася.

Додайте злегка підсмажені подрібнені волоські горіхи та розпушувач. Перемішайте.

Перекладіть тесто у форму для випічки, застелену пергаментним папером. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку.

Випікати приблизно 40-45 хвилин. Готовий пиріг необхідно вийняти з духовки і з форми і остудити.