Удон з куркою та овочами

Час

45 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

342

Смачно, ситно, незвично, швидко і просто. Удон з куркою та овочами – чудова вечеря для всієї родини. Така локшина хороша як в гарячому, так і в холодному вигляді. Ви можете сміливо експериментувати з набором інгредієнтів і вибирати ті, які вам до смаку.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Локшина удон
200гр
Вода
1.50л
Куряче філе
250гр
Болгарський перець
1шт.
Морква
1шт.
Цукіні
1шт.
Соєвий соус
3табл.л.
Сіль
1ч.л.
Кунжут
20гр
Рослинна олія
40гр

Приготування

крок 1:

Як приготувати удон з куркою та овочами? Підготуйте необхідні інгредієнти.

Крок 2:

Куряче філе промити, обсушити паперовими рушниками і нарізати тонкими довгими шматочками.

крок 3:

Моркву помити, почистити і нарізати дрібною соломкою.

крок 4:

Цукіні помити, очистити і нарізати кубиками трохи товщі моркви.

крок 5:

Червоний болгарський перець помити, очистити від насіння і нарізати соломкою.

Крок 6:

Налийте в каструлю воду, доведіть її до кипіння і посоліть. Помістіть локшину в киплячу воду і варіть приблизно 5-7 хвилин, періодично помішуючи, щоб локшина не прилипла.

Крок 7:

Готову локшину викласти на друшляк і промити під холодною кип'яченою водою.

Крок 8:

У воке або сковороді з товстим дном розігрійте на сильному вогні рослинне масло і швидко обсмажте шматочки курки.

Крок 9:

Далі в сковороду додаємо нарізані овочі і швидко обсмажуємо на сильному вогні.

Крок 10:

На останньому етапі додайте в сковороду підготовлену локшину, влийте соєвий соус і, помішуючи, варіть удон 3-4 хвилини до готовності.

Крок 11:

Розкладіть гарячий удон в миски, посипте підсмаженим кунжутом і подавайте. Приємного апетиту! Локшину також можна вживати холодною; так японці найчастіше подають локшину влітку, приправляючи її подрібненою зеленою цибулею.