Торт з безе і згущеним молоком

Час

20 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Справжня солодка бомбочка! Для справжніх гурманів! Приготувати торт з безе і згущеним молоком в домашніх умовах зовсім не складно. Його можна спекти безпосередньо перед святом або приходом гостей. Це легко і дуже смачно!

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

БЕЗЕ:

Яєчні білки
1шт.
Цукрова пудра
50гр
Лимонний сік
3мл

КРЕМ:

Вершкове масло
100гр
Згущене молоко
100гр
Какао
0.50ч.л.

Приготування

крок 1:

Як приготувати торт з безе і згущеним молоком? Приготуйте все необхідне. Вибирайте згущене молоко, яке містить тільки молоко і цукор, вершкове масло жирністю не менше 82,5%.

Крок 2:

Нагадаю, як ми готуємо безе (повний рецепт я виклала раніше). Для цього візьміть свіже яйце і цукор. Відокремити білок від жовтка. Про всі тонкощі збивання яєчного білка ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці рецепта.

крок 3:

Цукор розтерти в кавомолці до стану пудри і змішати з яєчним білком.

крок 4:

Поступово збиваємо міксером до стійких піків.

крок 5:

Викласти на деко і сушити в духовці при температурі 90 градусів близько 2 годин. Час вказано приблизний, будь ласка, використовуйте свою духовку. Про духовки читайте окрему статтю в кінці рецепта.

Крок 6:

Як приготувати крем? Візьміть розм'якшене вершкове масло.

Крок 7:

У невеликій ємності змішайте 2 столові ложки згущеного молока і какао. Це нам знадобиться пізніше для прикраси торта. Добре перемішайте до однорідності.

Крок 8:

Додайте до масла згущене молоко і добре вимішайте до однорідності. Крем готовий.

Крок 9:

Тепер кожну меренгу змащуємо кремом і складаємо в купу, склеюючи один з одним.

Крок 10:

Зверху вилити шоколадну суміш. За бажанням в цей пиріг можна додати подрібнені горіхи, тертий шоколад і кислі ягоди. Особливо доречними будуть ягоди журавлини або брусниці - вони своєю кислинкою чудово розбавлять солодкий смак торта!